Tacos de pollo desmenuzado verde crujiente Keto | Rapido y Facil

Estos tacos cetogénicos de pollo desmenuzado están rellenos con crujientes muslos de pollo marinados en salsa verde caramelizada y envueltos en deliciosas tortillas crujientes de jícama. Cubiertos con aguacate y cilantro, estos tacos cetogénicos son perfectos.

Los MEJORES tacos de pollo desmenuzado

Me encantan las comidas fáciles y saludables de 5 ingredientes, ¡y estos tacos cetogénicos son uno de mis favoritos absolutos! ¡Piense en los tacos callejeros de pollo con ceto para una deliciosa receta de salsa verde de pollo para tacos que son tan buenos que querrá comer cinco de ellos! Todo envuelto en una tortilla de jícama crujiente y cubierto con cilantro y aguacate para hacer el taco bajo en carbohidratos más delicioso. ¿La mejor parte? ¡Todos estos ingredientes se pueden encontrar en Trader Joe’s en una juerga de compras súper rápida que se puede hacer en menos de 10 minutos! ¡Estos tacos cetogénicos son crujientes, livianos y súper abundantes!

Además, son perfectos para el almuerzo o la cena, ¡y te encantará lo rápido que se juntan todos esos ingredientes! ¡En solo 30 minutos, tendrá la comida cetogénica baja en carbohidratos más sabrosa que le encantará a toda la familia!

carrito del comerciante de joe rojo con ingredientes para tacos de pollo desmenuzado cetogénico

¡5 ingredientes encontrados en Trader Joe’s!

  • Muslos de pollo ecológico de corral
  • Tortillas de jícama (en la sección refrigerada)
  • 2 frascos de Salsa Verde (¡la MEJOR marinada para tacos de pollo!)
  • Abogado
  • Cilantro (en la sección del refrigerador cerca de las lechugas)

Mira el vídeo de la receta.

Nota: También puede ver este video de recetas en YouTube.

Tacos de pollo desmenuzado: adobo e instrucciones de cocción

Este adobo de taco de pollo es simplemente una tina de salsa verde de Trader Joe. ¡No vas a creer lo jugoso y sabroso que se vuelve el pollo con esta salsa!

Instrucciones de olla instantánea: Agregue los muslos de pollo y solo uno de los frascos de salsa verde de 12 onzas. Cierre con la tapa y asegúrese de que el respiradero esté en Sellando. Cocine a alta presión durante 15 minutos. (Nota: tomará entre 10 y 15 minutos alcanzar la presión, luego la cuenta regresiva comenzará desde 15).

Después de que hayan pasado los 15 minutos, haga un Lanzamientos rápidose, donde se mueve la válvula a Ventilación para liberar todo el vapor. Una vez que se haya ido todo el vapor y la válvula de flotación se haya caído, puede abrir la olla instantánea de manera segura.

Métodos de cocción alternativos

Instrucciones para la cocina: En una cacerola, agregue los muslos de pollo y 1 bote de salsa verde. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos hasta que el pollo esté tierno y jugoso.

Instrucciones para la olla de cocción lenta: Agregue a su olla de cocción lenta y cocine en BAJO durante 8 horas o ALTO durante 4 horas. Básicamente, compra un bote instantáneo, ¡jaja!

pollo desmenuzado marinado con salsa verde en una bandeja para hornear de fondo blanco

Cómo obtener pollo desmenuzado crujiente

¡Conseguir el pollo desmenuzado crujiente perfecto que irá tan bien con tus tortillas de jícama tiene que ver con la parrilla! ¡En dos sencillos pasos, su pollo pasará de bla a POLLO DESHREDDED CELESTIAL OMG!

  1. Transferir muslos de pollo cocinados en una bandeja para hornear con borde. Usando 2 tenedores, desmenuce el pollo. Vierta 1/2 taza del líquido de cocción Instant Pot salsa verde (para mantener el pollo jugoso). Espolvorea aproximadamente 1/2 cucharadita de sal kosher.
  2. Parrilla pollo por 5 minutos. Retire del horno, revuelva y tueste durante 3-5 minutos adicionales hasta que esté crujiente y caramelizado. Pruebe con sal y sazone si es necesario.

¡Finalmente, arme sus tacos, coma y esté listo en segundos!

consejos y trucos

Pollo: Para el pollo crujiente + caramelizado, esto SÓLO funcionará con muslos de pollo, ya que contienen más grasa. Las pechugas de pollo no se caramelizarán porque son más magras. Siempre puedes hacer esto con pechuga de pollo, simplemente me saltaría el paso de caramelización y las serviría después de desmenuzarlas cuando estén jugosas.

Para concluir: Las tortillas de jícama son mi “cáscara” favorita para los tacos cetogénicos y ahora están disponibles en rodajas en la mayoría de las tiendas de comestibles. También puede usar lechuga romana o lechuga mantequilla, o una tortilla cetogénica.

salsa: Puedes hacer esto con cualquier salsa. Me gusta mucho con salsa verde.

Sazonar: Tu pollo estará tan picante como la salsa verde que usas. Trader Joe’s es muy suave en especias, incluso mis hijos lo comen muy bien.

Preparación por adelantado: Puede hacer esto más temprano en el día y luego dejar el pollo en su Instant Pot CALIENTE durante al menos 8 horas. Luego rallar y asar cuando esté listo.

Calentamiento: Me encanta recalentar el pollo sobrante en una sartén de hierro fundido con ghee, ¡lo vuelve crujiente! O puede calentar en el microondas durante 2-3 minutos hasta que esté tibio.

tacos de pollo de la calle keto en envoltura de tortilla jícama con cilantro en un plato blanco con fondo blanco

¡Más deliciosos tacos cetogénicos!

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una mano sosteniendo un taco de pollo desmenuzado en una tortilla de jícama

Tacos De Pollo Verde Crujiente Keto

Estos tacos cetogénicos de pollo desmenuzado están rellenos con crujientes muslos de pollo marinados en salsa verde caramelizada y envueltos en deliciosas tortillas crujientes de jícama. Cubiertos con aguacate y cilantro, estos tacos cetogénicos son perfectos.

  • A su olla instantánea, agregue los muslos de pollo y UNA de las tinas de 12 onzas de salsa verde.

  • Cierre con la tapa y asegúrese de que la ventilación esté SELLADA. Cocine a ALTA PRESIÓN durante 15 minutos. Tomará alrededor de 10 a 15 minutos generar presión, luego la cuenta regresiva comenzará desde 15. Una vez que hayan transcurrido los 15 minutos, realice una LIBERACIÓN RÁPIDA, donde mueva la válvula a VENTILACIÓN para liberar todo el vapor. Una vez que se haya ido todo el vapor y la válvula de flotación se haya caído, puede abrir la olla instantánea de manera segura.

  • Configure su horno en HI BROIL.

  • Transfiera los muslos de pollo cocidos a una bandeja para hornear con borde. Usando 2 tenedores, desmenuce el pollo. Vierta 1/2 taza del líquido de cocción Instant Pot salsa verde (para mantener el pollo jugoso). Espolvorea aproximadamente 1/2 cucharadita de sal kosher.

  • Asa el pollo durante 5 minutos. Retire del horno, revuelva y tueste durante 3-5 minutos adicionales hasta que esté crujiente y caramelizado. Pruebe con sal y sazone si es necesario.

  • Ensamble los tacos: wrap de jícama, aguacate en rodajas (sazonado con sal kosher), pollo verde crujiente, salsa verde (de la segunda olla de salsa verde) y cilantro picado. ¡Disfrutar!

  • Las sobras se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos 5 días.

  • Consulte las notas de la receta a continuación para obtener más consejos, preguntas frecuentes y sustituciones de ingredientes.

Pollo: Para crocante + caramelizado pollosolo funcionará con pollo muslos porque tienen más grasa. Pollo las pechugas no quedarán caramelizadas ya que son más magras. Todavía puedes hacerlo con pollo pechuga, simplemente me saltaría el paso de caramelización y las serviría después de desmenuzarlas cuando estén jugosas.
Para concluir: Las envolturas de jícama son mi “taco” cetogénico favorito y ahora están disponibles en rodajas en la mayoría de las tiendas de comestibles. También puede usar lechuga romana o lechuga mantequilla, o una tortilla cetogénica.
salsa: Puedes hacer esto con cualquier salsa me gusta mucho con salsa verde.
Sazonar: Su pollo será tan picante como la salsa verde que está usando. Trader Joe’s es muy suave en especias, incluso mis hijos lo comen muy bien.
Salir adelante: Puede hacer esto más temprano en el día y luego dejar el pollo en su Instant Pot CALIENTE durante al menos 8 horas. Luego rallar y asar cuando esté listo.
Instrucciones para la cocina: Si no tiene una olla instantánea (¡Dios mío, COMPRE UNA AHORA SI NO LE GUSTA LA MÍA, SON MUY ASEQUIBLES!), Puede hacer esto en la estufa. En una cacerola, agregue el pollo muslos y 1 bote de salsa verde. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos hasta que la pollo es tierno y jugoso.
Instrucciones para la olla de cocción lenta: Agregue a su olla de cocción lenta y cocine en BAJO durante 8 horas o ALTO durante 4 horas. Básicamente, compra un bote instantáneo, ¡jaja!
Calentamiento: Me gusta recalentar las sobras pollo en una sartén de hierro fundido con ghee, ¡vuelve a estar crujiente! O puede calentar en el microondas durante 2-3 minutos hasta que esté tibio.

calorías: 206, Carbohidratos totales: diezgramo, Proteína: 13gramo, Gordo: 13.3gramo, Fibra: 6gramo, Carbohidratos netos: 4gramo

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Natalie