¿Los arándanos son ácidos? – Healthyfoodforliving.com

Sí, como la mayoría de ustedes, también tomo arándanos de vez en cuando. Pero, ¿siguen siendo seguras estas frutas pequeñas y populares, especialmente para las personas que luchan contra el reflujo ácido o la ERGE?

¿Los arándanos son ácidos?

Aunque los arándanos suelen mantenerse en la dieta de todo tipo de personas, es necesario saber que son algo ácidos. Por lo tanto, es importante que considere cuidadosamente los niveles de pH.

Por lo tanto, es muy importante comprender los niveles de acidez de las frutas frescas como los arándanos. Aquí te daré un recorrido rápido por todo lo que necesitas saber al respecto.

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Entonces, ¿los arándanos son ácidos?

¿Son los arándanos amargos?

Bueno, los arándanos son moderadamente ácidos. Si observa la escala de pH, los encontrará en el borde inferior. Es por esto que si consumes alimentos bajos en acidez, no debes consumir esta fruta con frecuencia. Sin embargo, con la debida consideración, los arándanos son completamente seguros y beneficiosos para usted.

Porque también hay muchos antioxidantes y micronutrientes en los arándanos, y ayuda a combatir muchas enfermedades y mantener una buena salud al mismo tiempo.

¿Conoces el nivel de pH de los arándanos?

En realidad, hay varios tipos de arándanos y el nivel de pH también depende de ellos. Sin embargo, la mayoría de las veces la escala oscila entre 3,11 y 3,35. Por lo tanto, estas frutas están etiquetadas como ácidas.

Pero no hay nada de malo en tener arándanos en pequeñas cantidades. Así es como puedes mantener una dieta completa, equilibrada y saludable sin desencadenar ninguna enfermedad de base.

Además, entre todas las demás frutas, los arándanos son en realidad ligeramente ácidos. Por lo tanto, las personas que tienen problemas como el reflujo ácido no deberían preocuparse mucho si hay una pequeña cantidad de arándanos en su tabla de dieta, porque todos los demás beneficios para la salud de los arándanos ajustan su carácter amargo.

Además, los arándanos son una fruta bastante pesada para el apetito. No puedes comer demasiado. Por lo tanto, las posibilidades de causar flujo ácido son menos probables.

¿El jugo de arándanos empeora el reflujo ácido?

son arándanos altos en ácido

Bueno, si sufres de reflujo ácido, es mejor evitar específicamente el jugo de arándanos. Aunque el jugo de arándano tiene un nivel similar en la escala de pH, como arándanos frescosel jugo no contiene la cantidad exacta de fibra que obtendrá de los arándanos crudos.

Esto hace que el jugo sea inadecuado para consumir el ácido intestinal, lo que podría empeorar los síntomas del reflujo ácido. Es por eso que los médicos sugieren consumir arándanos frescos en lugar de jugo de arándanos.

Otra cosa que pasamos por alto la mayor parte del tiempo es la cantidad de arándanos que necesitamos usar para hacer el jugo.

En realidad, es mucho más que la cantidad que normalmente consume. Esto resulta en un alto consumo de azúcar y problemas digestivos. Y puede causar acidez estomacal y otros problemas porque el reflujo ácido puede reaparecer en el esófago.

¿La mermelada de arándanos empeora el reflujo ácido?

son las bayas amargas

Si te fijas, necesitarías una gran cantidad de azúcar para hacer la mermelada y muchos arándanos al mismo tiempo. Verá, los arándanos crudos son ácidos en general, pero es bastante moderado.

Sin embargo, cuando mezclas estas frutas con azúcar, dificultará tu digestión y, además, generará ácido extra en tu estómago. Sin embargo, esto se nota especialmente si compras mermeladas en las tiendas, porque están llenas de diferentes aditivos.

Pero si prefiere la mermelada de arándanos casera, los problemas mencionados anteriormente se pueden evitar hasta cierto punto. O simplemente intente preparar la mermelada teniendo en cuenta su dieta y otros problemas de salud.

De esa manera, no habrá un montón de aditivos dañinos o consumo de azúcar, solo mermelada hecha de arándanos frescos y crudos. Elija siempre el arándanos crudos porque están llenos de fibra y otros nutrientes beneficiosos en lugar de pesticidas y productos químicos tóxicos. Por lo tanto, ya no sufrirá de acidez gástrica.

¿Los arándanos son buenos para la salud?

Verá, existe un fuerte vínculo entre su peso y el reflujo ácido. Si tiene sobrepeso, los alimentos muy bajos en ácido pueden desencadenar su acidez. Sin embargo, los arándanos no contienen muchas calorías. Si quieres calcular será alrededor de 84 por cada taza.

Además, estas frutas te ayudarían mucho si estás deshidratado ya que contienen alrededor de un 85% de agua. Los arándanos también son libres de grasa. La grasa puede desencadenar reflujo ácido o ERGE y, a veces, empeorarlo.

En resumen, incluso si el arándano es ligeramente ácido, todos los demás beneficios de esta fruta lo hacen beneficioso para la salud.

Para su sorpresa, los beneficios no terminan ahí. Los arándanos también son muy ricos en muchas vitaminas vitales, como la vitamina K. ¿Sabe que los arándanos son muy beneficiosos para ayudar a la coagulación de la sangre y, por lo tanto, a la cicatrización de heridas? Sí, hay más beneficios como esta fruta que evitará que tus células se dañen, especialmente el cáncer y las enfermedades causadas por el envejecimiento.

Para agregar a eso, los arándanos ayudan a aumentar los antioxidantes naturales en su cuerpo, lo que básicamente ayuda a relajar la inflamación y mejorar la salud del estómago. Además, previene las infecciones del tracto urinario.

Además de todo esto, los arándanos son realmente buenos para las personas con diabetes.

Aunque una taza de arándanos contiene alrededor de 15 g de azúcar, son buenos para neutralizar el efecto del azúcar debido a sus compuestos bioactivos. Por lo tanto, su nivel de azúcar en la sangre estará controlado, así como su metabolismo de la insulina y la glucosa.

¿Deberías comer una gran cantidad de arándanos?

¿El arándano es bueno para el reflujo ácido?

Ya hemos visto que los arándanos no son alcalinos; son frutas más bien ácidas. Sin embargo, en realidad es parcialmente ácido porque su pH no supera los 4,6.

Además, si ves la puntuación PRAL de los arándanos, está en torno a -0,6. Aquí, PRAL significa carga potencial de ácido renal. Básicamente es una medida que se sigue para determinar la carga ácida potencial en la zona digestiva por cada 100g de fruta.

Entonces, con el puntaje PRAL mencionado anteriormente, los arándanos no pueden obstaculizar enérgicamente la acidez estomacal si los toma en cantidades moderadas.

Sin embargo, hay alimentos bajos en ácido que puede combinar con los arándanos que reducirán cualquier riesgo de exacerbar sus síntomas de reflujo ácido. Echemos un vistazo a la lista a continuación, que contiene los nombres de los alimentos bajos en ácido:

  • cuajada y leche
  • Muchas verduras frescas y crudas, incluidas las papas.
  • Condimentos y especias. Sin embargo, no use mostaza, sal o nuez moscada.
  • Lentes
  • Frijoles
  • Soja diferente, por ejemplo, tofu, miso, soya y tempeh
  • Bebidas de hierbas o té específicamente
  • Varias semillas como la quinua, el amaranto, etc.
  • El aceite de oliva es una buena grasa para agregar a las ensaladas de arándanos u otros platos.

¿Cuándo debes evitar los arándanos?

El reflujo ácido provoca una quemadura prolongada en el pecho o una inflamación de la garganta. Junto con esto, es posible que tenga un abdomen hinchado durante varias horas.

Para evitar este tipo de situaciones, debes evitar los alimentos ácidos e incluir frutas u otros alimentos menos ácidos en tu dieta. Además, es posible que deba dejar de comer arándanos como refrigerio y reducirlo a 2-5 arándanos al día.

Echemos un vistazo a otras frutas menos ácidas que deberían ocupar la mayor parte de su tabla de alimentos en lugar de frutas como los arándanos en caso de que esté luchando contra su flujo ácido:

  • La sandía, el melón y el melón dulce son algunos de los melones bajos en ácido que puede usar para hacer una ensalada de frutas. Y también agregar algunos arándanos.
  • Los plátanos pueden ser otra opción buena y menos ácida para mezclar en un batido de arándanos.
  • De las demás frutas ricas en fibra, la manzana es la que más destaca. Esto lo convierte en una muy buena alternativa para personas con problemas de acidez estomacal mejorando su metabolismo.

Conclusión

Entonces, ¿los arándanos son ácidos? La respuesta debería ser clara para usted ahora. Verás, es una práctica saludable tener alimentos ácidos con moderación para evitar la acidez estomacal.

En resumen, los arándanos son ácidos, pero no son perjudiciales para causar problemas importantes y son buenos para las personas que sufren de flujo ácido si se consumen en cantidades normales.

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Lauren Zembron