¿Las manzanas están agrias? (¿Es saludable?) – Healthyfoodforliving.com

Levante la mano si ha escuchado la frase “una manzana al día mantiene alejado al médico”. Estoy seguro, si no todos, la mayoría de ustedes lo han escuchado.

Pero, cuando comemos una manzana, no conocemos su contenido. A quién le importa porque las manzanas son frutas deliciosas. Aunque, para los conscientes de la salud, saben exactamente lo que están consumiendo.

¿Las manzanas son frutas ácidas o alcalinas? ¿Es realmente tan bueno para nosotros que mantiene alejados a los médicos? Puede obtener todo el conocimiento de Apple que necesita en este artículo.

¿Las manzanas son ácidas o alcalinas?

La acidez y la alcalinidad de una sustancia depende del nivel de pH de esa sustancia. Si el nivel de pH está por debajo de 7, se puede llamar ácido. Nuevamente, si el nivel de pH está por encima de 7, esta sustancia es alcalina.

¿La manzana es para ti una fruta ácida o alcalina?

Las manzanas se encuentran entre las frutas más deliciosas de todos los tiempos, como todos las conocemos. Pero saber si las manzanas son saludables para nosotros es una tarea crucial.

Para saber tal cosa, también necesita saber si las manzanas son ácidas o alcalinas.

El nivel de pH de una manzana cultivada suele ser 4. Esto significa que las manzanas son ácidas porque están por debajo del nivel de pH de 7, que es solo el caso de las sustancias ácidas.

¿Las manzanas cocidas son ácidas?

A muchas personas les gusta cocinar con manzanas. Pero no necesariamente saben cuáles son sus niveles de pH y si son ácidos o no.

Saber si una manzana asada está agria o no también puede ser útil para su salud.

Cuando cocinas manzanas, alcanzan un pH entre 3 y 4. Eso significa que las manzanas cocidas también son ácidas.

¿Las manzanas verdes son ácidas?

Las manzanas verdes también contienen ácido cítrico como el ácido ascórbico y el ácido málico. Entonces, si bien algunas personas pueden pensar que las manzanas verdes no son ácidas, de hecho lo son.

Dado que las manzanas agrias tienen un pH inferior a 7, son ácidas.

¿Las manzanas rojas son agrias?

Por lo general, las frutas verdes se asocian con frutas ácidas. Este no es siempre el caso porque incluso las manzanas rojas tienen un pH inferior a 7, lo que significa que también son ácidas.

Entonces, ¿las manzanas rojas son ácidas? Sí, puedes decir con seguridad que las manzanas rojas son, de hecho, agrias.

¿Por qué las manzanas son agrias?

A diferencia de las frutas no ácidas, las manzanas contienen ácido málico, lo que hace que las manzanas sean tan ácidas. Los diferentes tipos de manzanas contienen diferentes cantidades de ácido málico, lo que también les da un sabor diferente. Este ácido puede hacer que tenga la boca seca si tiene demasiado.

La química de los alimentos de las manzanas es asombrosa. Los alimentos ácidos como las manzanas también contienen cierta cantidad de ácidos orgánicos como el ácido ascórbico o incluso la vitamina C. Encontrará la mayoría de ellos en las manzanas silvestres en lugar de las manzanas cultivadas en granjas.

Por eso las manzanas son agrias.

Aquí hay una tabla de los ingredientes que hacen que las manzanas se agrien.

Ingredientes ácidos Cantidad de Ingrediente en 100 gramos de Manzanas
ácido málico 0,3 a 0,6 gramos
Ácido ascórbico o vitamina C 4,8 miligramos

¿Las manzanas son buenas para el reflujo ácido?

La manzana es una fruta tradicional. Y las manzanas son buenas para el reflujo ácido. Averigüemos por qué.

Si sufre de reflujo ácido o reflujo gastroesofágico, se le recomendará que evite ciertos alimentos. Esto incluirá alimentos ácidos como frutas cítricas como naranjas, limones, limas e incluso alimentos ácidos como tomates.

Pero es completamente lo contrario con las manzanas. Aunque son ácidas, las manzanas son útiles para las personas con reflujo ácido o ERGE.

De hecho, los médicos recomiendan comer muchas manzanas de todo tipo, como manzanas maduras, dulces McIntosh, manzanas dulces de Carolina y otros productos de manzana para pacientes con ERGE.

La razón principal por la que las manzanas son útiles para los pacientes con ERGE es que contienen una gran cantidad de minerales alcalinizantes como el potasio, el calcio y el magnesio, que ayudan mucho con el reflujo ácido.

¿Qué otras frutas son buenas para el reflujo ácido y son ácidas?

Aparte de las manzanas, también se recomienda comer frutas como uvas y plátanos para el reflujo ácido o la acidez estomacal, ya que contiene muy poco ácido nocivo.

Estas frutas son excelentes para los pacientes con ERGE por las mismas razones por las que las manzanas son buenas para los pacientes con ERGE.

Ahora bien, ¿las uvas son ácidas o alcalinas? Se sabe que son frutas ácidas o de mediana a débilmente alcalinas. Nuevamente, ¿los plátanos son ácidos? No, ellos no son. Es bueno saber esta información.

¿El vinagre de sidra de manzana y el jugo de manzana son ácidos?

El vinagre de sidra de manzana y el jugo de manzana son productos de manzana. Dado que las manzanas son agrias, puede surgir la pregunta de si estas dos también lo son.

Veamos si el vinagre de sidra de manzana y el jugo de manzana son ácidos o alcalinos.

vinagre de sidra de manzana

En cuanto al vinagre de sidra de manzana, es bastante ácido, con un pH entre 2 y 3. Es conocido por su alta acidez y sus propiedades nutricionales para desinflamar.

Es más popular en la industria de la belleza y por sus beneficios para la salud, ya que es rico en antioxidantes. Se sabe que el vinagre de sidra de manzana es el más beneficioso para el cabello y la piel.

Se comporta alcalino

Aunque el vinagre de sidra de manzana es ácido, actúa alcalino. Es debido a los sistemas de amortiguamiento por el proceso digestivo cuando se digiere. Lo que sucede es que este sistema ayudará a mantener el equilibrio en el estómago y creará un ambiente para que crezcan las probacterias. Este proceso metabólico se conoce como alcalosis metabólica.

Algunos creen que si consumes vinagre de sidra de manzana ácido, tu cuerpo se volverá alcalino por alguna razón. Pero ese es un concepto erróneo porque cuando el ácido pasa por el sistema digestivo, produce más ácido.

Por lo tanto, su cuerpo se vuelve un poco más ácido a medida que baja el pH del cuerpo. Pero, los amortiguadores de pH que residen en su cuerpo resistirán el cambio y mantendrán el pH equilibrado.

Jugo de manzana

Ahora hablemos del jugo de manzana. También es ácido porque el pH del jugo de manzana está entre 3,4 y 3,5, un poco más ácido que su forma original.

El jugo de manzana tiene una buena vida útil debido a su acidez. Por lo tanto, tradicionalmente no requería conservantes. Pero, hoy en día, se agregan conservantes al jugo de manzana para aumentar la frescura por más tiempo.

Ultimas palabras

Las manzanas son una maravilla natural. Son deliciosos y saludables con muchos beneficios. ¿Las manzanas están agrias? Sí lo son. Pero de la manera correcta. De hecho, las manzanas son ideales para alejar diferentes tipos de enfermedades.

Todo el mundo debería mantener las manzanas en su dieta. Espero que después de leer este artículo también empieces a comer más manzanas.

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Lauren Zembron