Galletas de chispas de chocolate y coco (veganas, paleo, sin gluten)

perfecto pequeño Galletas De Coco Con Chispas De Chocolate para disfrutar con una taza de té! Estas galletas son sin gluten, sin granos, veganas y paleo-amigables y esta es una receta de lotes pequeños para 6-8 porciones.


Receta de galletas de coco con chispas de chocolate (veganas, paleolíticas, sin gluten)

Estas galletas de chispas de chocolate y coco son una receta de aporte de un amigo mio. Ella desarrolla muchas recetas sin gluten, veganas y paleo, y como no suelo cocinar, pensé que sería una gran adición a mi sección de postres. ¡Definitivamente haré estas galletas de chocolate durante las vacaciones de Navidad!

GALLETAS DE COCO CON CHIPS DE CHOCOLATE

El coco y el chocolate son un matrimonio celestial y funcionan muy bien en una receta de galletas. Estos están hechos con harina o harina de almendras, coco rallado y cacao sin azúcar más chispas de chocolate, por lo que son todos chocolatosos.

La textura es un poco más desmenuzable que masticable porque son galletas saludables con menos azúcar, menos carbohidratos y sin lácteos ni huevos. La harina de almendras y el coco rallado lo mantienen lo suficientemente suave sin mantequilla. Muy adecuado para comedores de plantas y personas sin cereales ni gluten.

Estas galletas de coco con chispas de chocolate también son muy fáciles de hacer. Mezclar la masa, dar forma a las galletas con las manos y hornear en una bandeja para horno. Ten paciencia al final y deja que se enfríen por completo si puedes.

Esta es una receta perfecta para lotes pequeños, por lo que no tendrá demasiadas galletas para disfrutar, pero, por supuesto, puede duplicar los ingredientes. Apto para congelador también.

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La descripcion

Aprende a hacer delicioso Galletas de coco con chispas de chocolate, perfecto para disfrutar con una taza de té! Estas galletas son sin gluten, sin granos, veganas y paleo-amigables y esta es una receta de lotes pequeños para 6-8 porciones.



  • Precaliente el horno a 170 C / 340 F. Cubra una bandeja para hornear plana con papel pergamino.
  • Agregue la harina de almendras, el coco, el cacao en polvo, la maicena (o tapioca), la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande y mezcle bien.
  • Luego agregue la vainilla, el jarabe de arce, el agua y las chispas de chocolate y revuelva bien hasta que se forme una masa espesa y ligeramente pegajosa.
  • Con una cuchara (si la masa está demasiado pegajosa) o con las manos, forme bolas de galleta redondas con la masa y aplánelas ligeramente. También deberían aplanarse un poco más mientras se cocinan.
  • Coloque sobre papel pergamino, dejando un pequeño espacio entre las galletas. Hornear durante 10-12 minutos a 170 C/ 340 F.
  • Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen por completo o al menos 10 minutos. ¡Disfrutar!
  • Estas galletas de chocolate y coco se mantendrán durante 5 a 6 días fuera del refrigerador y más tiempo si están refrigeradas. Guárdalos en un recipiente Tupperware para que estén frescos.
  • Si desea rociar las galletas con un poco de chocolate derretido, derrita chispas de chocolate adicionales en el microondas o en un tazón pequeño con agua hirviendo o caliente, luego rocíelas. Este paso es opcional y se realizó para la presentación.

Nutrición

  • Parte: 1 galleta
  • calorías: 319
  • Azúcar: 16,9 g
  • Sodio: 210,8 mg
  • Gordo: 15,2g
  • Grasa saturada: 8,5 g
  • Los glúcidos: 30,1g
  • Fibra: 4,6 g
  • Proteína: 5g
  • Colesterol: 0,4 mg

Palabras clave: Galletas, Coco, Chocolate, Chips De Chocolate, Sin Gluten, Vegano, Paleo

Galletas de coco con chispas de chocolate (veganas, sin gluten, paleo)

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Irena Macri