Esponjosas rebanadas de brioche bañadas en canela, arce y natillas de vainilla, ¡luego horneadas hasta que estén doradas! Esta saludable cazuela de tostadas francesas es un desayuno deliciosamente fácil, ¡listo en menos de 30 minutos!

Por qué nos encanta esta receta de una saludable cazuela de tostadas francesas

Este sencillo desayuno en una sartén es mi forma favorita de hacer tostadas francesas, ¡especialmente para una multitud! ¡Es fácil de hacer y no tendrás que pasar tiempo alrededor de la estufa mientras tus invitados están en la ciudad! ¡Acompáñelo con un cóctel de pomelo y champán para un hermoso brunch de Pascua o el Día de la Madre!

Ingredientes clave para esta receta de tostadas francesas al horno

Pan de molde

Realmente puedes usar cualquier tipo de pan duro que te guste para las tostadas francesas, pero si buscas una delicia rica y cremosa para el desayuno, el mejor pan que puedes usar es el brioche o el pan jalá. La tostada francesa se empapa en la mezcla de huevo para obtener una textura cremosa por dentro y una textura ligeramente crujiente por fuera. Las rebanadas gruesas de pan brioche son perfectas porque son esponjosas y lo suficientemente resistentes como para no desmoronarse mientras se hornean.

Huevos

Los huevos enteros se usan como aglutinante en esta receta de cazuela de tostadas francesas. La proteína de los huevos se solidifica cuando se calienta, reafirmando los líquidos del pan. Asegúrese de batirlos bien antes de agregarlos a los otros líquidos de natillas.

leche de avena

Reemplazar la leche de vaca con leche de avena en esta saludable receta de tostadas francesas reemplaza la grasa saturada con grasa no saturada. Además, esta leche vegetal regula el azúcar en sangre, es rica en fibra y ¡no contiene lácteos! Perfecto para personas sensibles a los productos lácteos. Alternativamente, puedes sustituir la leche de almendras. ¡Perfecto para un desayuno saludable!

Jarabe de arce puro

Si bien las tostadas francesas generalmente se sirven con una llovizna de jarabe de arce, ¡en esta saludable tostada francesa lo usamos como edulcorante en las natillas! Es una alternativa saludable al azúcar moreno.

moras frecas

Usé una mezcla de fresas, arándanos y frambuesas para espolvorear la parte superior de la sartén, ¡pero siéntete libre de usar tus favoritos o lo que esté en temporada!

Ingredientes adicionales

Extracto de vainilla

Canela

Instrucciones paso a paso para hacer esta saludable cazuela de tostadas francesas con bayas

Paso 1. Rebana el pan y prepara la mezcla de natillas de huevo.

Cortar las rebanadas de pan en cubos. Rocíe una fuente para hornear de 13 pulgadas con aceite en aerosol. Agregue los cubos de pan a la cacerola preparada.

En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y 1 cucharadita de canela. Vierta la mezcla de huevo sobre los cubos de pan seco.

Segundo paso. Revuelva para asegurarse de que todos los cubos de pan estén saturados. Cocine hasta que estén dorados.

Cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Retire del horno y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.

Preguntas frecuentes y consejos de expertos

¿Por qué mi tostada francesa está empapada?

Las tostadas francesas demasiado empapadas se deben a demasiada mezcla de huevo. Esto sucede cuando el pan es demasiado delgado o no está lo suficientemente seco. ¡El pan duro o del día anterior funciona mejor para una saludable cazuela de tostadas francesas!

¿Qué tipo de pan es mejor para una cazuela de tostadas francesas?

Brioche, jalá o pan francés son los mejores para la cazuela de tostadas francesas. ¡También puedes usar un pan de fácil digestión como el pan de masa madre!

Adiciones y Sustituciones

Puedes reemplazar la leche de avena por leche de almendras con leche de soya en esta receta.
Agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja para una capa extra de sabor.

¿Tienes sobras?

Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar la sartén en su horno a 350 grados hasta que esté caliente en el centro, o cocine en el microondas porciones individuales.b

Recetas adicionales para probar

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La descripcion

Esponjosas rebanadas de brioche bañadas en canela, arce y natillas de vainilla, ¡luego horneadas hasta que estén doradas! Esta saludable cazuela de tostadas francesas es un desayuno deliciosamente fácil, ¡listo en menos de 30 minutos!



Escala

Ingredientes

10 onzas pan brioche, cortado en 1” cubos
1/2 taza de jarabe de arce
6 huevos
2 tazas de leche de avena
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela
1 taza de bayas mixtas


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. Rocíe una sartén de 13 × 9 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
  3. Agregue los cubos de pan a la cacerola preparada.
  4. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y la canela.
  5. Vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior de los cubos de pan, asegurándose de que todos los pedazos de pan estén saturados.
  6. Cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Retire del horno y agregue las bayas. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.

Observaciones

¿Por qué mi tostada francesa está empapada?
Las tostadas francesas demasiado empapadas se deben a demasiada mezcla de huevo. Esto sucede cuando el pan es demasiado delgado o no está lo suficientemente seco. ¡El pan duro o del día anterior funciona mejor para una saludable cazuela de tostadas francesas!

¿Qué tipo de pan es mejor para una cazuela de tostadas francesas?
Brioche, jalá o pan francés son los mejores para la cazuela de tostadas francesas. ¡También puedes usar un pan de fácil digestión como el pan de masa madre!

Adiciones y Sustituciones
Puedes reemplazar la leche de avena por leche de almendras con leche de soya en esta receta.
Agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja para una capa extra de sabor.

¿Tienes sobras?
Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar la sartén en su horno a 350 grados hasta que esté caliente en el centro, o cocine en el microondas porciones individuales.


Nutrición

  • Parte: 1/6 de olla
  • calorías: 372
  • Gordo: 11 gramos
  • Los glúcidos: 57g
  • Proteína: 12g

Sobre el Autor

Tribu Nicole

Nacida en Brasil y criada en Chicago, la pasión de Nicole Triebe por la comida comenzó en su adolescencia cuando ayudaba con frecuencia a su madre en la cocina. Los gratos recuerdos de su familia reunida en torno a las deliciosas y saludables comidas caseras de su madre la inspiraron a seguir con su profesión. Después de graduarse de la escuela culinaria en el Instituto de Cocina y Hospitalidad de Chicago, trabajó en un pequeño restaurante en el área de Chicagoland. Eventualmente, lanzó Windy City Dinner Fairy, donde se enfoca en recetas fáciles para la cena, técnicas de cocina para hacerte lucir como un profesional, inspiración culinaria y consejos para ayudarte a entretener maravillosamente.